第一次做"咖哩飯"給寶貝吃~成功

為何會突然興起做咖哩飯的念頭哩??

那是因為寶貝這禮拜值大夜班

看他每天好累好憔悴~超心疼的><

想說親自做晚餐給他吃

希望他吃了滿滿愛心的餐點後

工作起來會更有幹勁喔

由於現在住的小套房沒有瓦斯爐

手邊現有的是自己的大同電鍋跟電磁爐

所以便翻閱知錢買的電鍋食譜&上網搜尋簡易食譜

最後~

決定先從最簡單的料理-咖哩飯-入手!!

寫好所需食材便前往家樂福採買去

本來是要做"豬肉咖哩飯"

但家樂福的豬軟骨竟然賣完了

於是就改成做"雞肉咖哩"囉!!

採買完回家

接下來就是正式進入裡料理的時間了

由於這次是用"電鍋"做咖哩飯

所以以下的做法都是以"電鍋"來料理所敘述的步驟喔!!

材  料

1.咖哩塊6塊(我是看網路上推薦"佛蒙特咖哩塊")

2.切段的雞肉棒棒腿一盒

3.紅蘿蔔一根

4.馬鈴薯二個

5.花椰菜'兩顆

(其實還可以根據自己喜好再加入香菇之類的,會更豐富喔!!)

做  法

1.先燙雞肉,去血水

2.等帶雞肉燙熟的時間.把馬鈴薯跟紅蘿蔔削皮.切塊

3.雞肉燙好後,將血水倒掉,用冷開水沖一下

4.將雞肉馬鈴薯塊,紅蘿蔔塊全放入鍋子裡,加入適量的水,差不多蓋到食材即可

5.接著將4放入電鍋蒸(外鍋加兩杯水)

6.電鍋跳起後,全部食材都已熟軟,再將咖哩剝成小塊丟入鍋中攪拌均勻

7.等咖哩塊都溶化之後,再放入電鍋蒸一下讓咖哩更入味(外鍋加半杯水即可)

8.最後電鍋跳起,好吃的咖裡就完成囉

補  充

1.我會先把飯煮好才做咖哩,以免咖哩先做好放久變涼就不好吃了

2.等待咖哩的時間我先用電磁爐煮湯,起鍋前打顆蛋更好喝
  
   (這次是買康寶新出的"蔬彩濃湯"~其中的"黃蔬彩濃湯-甜玉米+洋蔥口味",還滿好喝的呢!!)



初次嘗試做咖哩飯~

寶貝說很好吃

我自己也覺得還不錯啦~呵呵

下次試試看其他肉類

味道應該會不同喔!!!

雖然自己煮很花時間

事後的收拾也很累

但看到寶貝大快朵頤的模樣

就覺得一切辛苦都值得囉

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