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昨兒個滷好一鍋滷肉飯
今天晚餐就簡單的搭配燙青菜淋上滷肉
這次用的滷肉是"絞肉"
其實我本來想買五花肉 (肥肉:瘦肉=3:7)自己切細條
有點肥肉其實吃起來比較香啊
但我家ㄤ不吃肥肉
SO~最後只好選擇絞肉代替啦
這是第一次滷肉~小火滷時只有加滷蛋下去一起滷
有了這次經驗後
下次打算做香菇滷肉
然後邊 滷的時候除了加滷蛋,還可加豆干、油豆腐等等一起滷
這樣配菜也比較豐富
而且滷肉不但可配飯、配麵
更可以淋在青菜上或煮湯
可說是"一鍋滷肉妙用無窮"啊
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