昨兒個滷好一鍋滷肉飯

今天晚餐就簡單的搭配燙青菜淋上滷肉

這次用的滷肉是"絞肉"

其實我本來想買五花肉 (肥肉:瘦肉=3:7)自己切細條

有點肥肉其實吃起來比較香啊


但我家ㄤ不吃肥肉

SO~最後只好選擇絞肉代替啦




這是第一次滷肉~小火滷時只有加滷蛋下去一起滷

有了這次經驗後

下次打算做香菇滷肉

然後邊 滷的時候除了加滷蛋,還可加豆干、油豆腐等等一起滷

這樣配菜也比較豐富




而且滷肉不但可配飯、配麵

更可以淋在青菜上或煮湯

可說是"一鍋滷肉妙用無窮"啊


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