哇嗚~今天晚餐是"蜜汁叉燒飯"唷
好吃的叉燒是要耐心等待的.....
必須先在冰箱裡醃製三天(中間要記得翻面)
我是星期日入冰箱醃製的
一直等啊~等的~終於等到今天星期三可以拿出來烤囉
入烤箱烤了50分鐘~自製香噴噴的蜜汁叉燒出爐了!!!!!
色澤是不是很晶瑩剔透呢~~那是因為刷上蜂蜜的關係喔^^
雖然剛出爐時還熱騰騰的~但我迫不及待的要切片來嚐嚐了
自製的叉燒色澤不像外面賣的那麼紅那麼深~那是因為完全沒加色素啊!!
趕緊夾一片放入口中
哇~~~哇~~~哇~~~沒想到第一次自己做的叉燒那麼成功可口ㄝ
由於烤的時候兩面都有刷上蜂蜜~所以吃起來會有點甜滋滋的
加上肉是選用梅花肉塊~肉質軟&烤出來的口感也不會乾澀呢!!!!
趁老公回來前趕緊炒了道高麗菜&煎荷包蛋
然後美美的擺盤~~先來拍照囉~~~
老公邊吃也對這叉燒飯讚不絕口~~三兩下就嗑個精光啦
不過我因為怕失敗~所以第一次只用了一塊梅花肉塊做叉燒而已
沒想到切片後大約才10片左右~吃完後意猶未盡不過癮啦
看來下次要做多一點才吃的滿足~~~
即便晚餐沒吃完也可以隔天拿來夾土司~我想一定也很可口的
作法參考Carol蜜汁叉燒
全站熱搜
留言列表