哇嗚~今天晚餐是"蜜汁叉燒飯"唷

好吃的叉燒是要耐心等待的.....

必須先在冰箱裡醃製三天(中間要記得翻面)

我是星期日入冰箱醃製的

一直等啊~等的~終於等到今天星期三可以拿出來烤囉

入烤箱烤了50分鐘~自製香噴噴的蜜汁叉燒出爐了!!!!!

色澤是不是很晶瑩剔透呢~~那是因為刷上蜂蜜的關係喔^^


雖然剛出爐時還熱騰騰的~但我迫不及待的要切片來嚐嚐了


自製的叉燒色澤不像外面賣的那麼紅那麼深~那是因為完全沒加色素啊!!

趕緊夾一片放入口中
哇~~~哇~~~哇~~~沒想到第一次自己做的叉燒那麼成功可口ㄝ

由於烤的時候兩面都有刷上蜂蜜~所以吃起來會有點甜滋滋的

加上肉是選用梅花肉塊~肉質軟&烤出來的口感也不會乾澀呢!!!!

趁老公回來前趕緊炒了道高麗菜&煎荷包蛋

然後美美的擺盤~~先來拍照囉~~~



老公邊吃也對這叉燒飯讚不絕口~~三兩下就嗑個精光啦

不過我因為怕失敗~所以第一次只用了一塊梅花肉塊做叉燒而已

沒想到切片後大約才10片左右~吃完後意猶未盡不過癮啦

看來下次要做多一點才吃的滿足~~~

即便晚餐沒吃完也可以隔天拿來夾土司~我想一定也很可口的


作法參考
Carol蜜汁叉燒
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cem0320 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

禁止留言
  • subduelegal
  • 看起來真的好好吃喔^^
    你太厲害ㄌ^^
  • 呵呵~這道不難啦~只要把調味料跟肉醃一醃~然後拿去烤就好啦!!以後你也可以試試看喔^^

    cem0320 於 2011/03/14 14:59 回覆

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