今天忙了一下午~第一次做的烏豆沙蛋黃酥終於出爐囉

每年中秋節我最期待的就是吃蛋黃酥

不過外面店家有的蛋黃都用一點點而已

自己做的可以不惜成本包一整顆都沒關係

重點是~自己做的外皮不像外面賣的那麼油

自己做的內餡"烏豆沙"也不會像外面賣的那麼甜

所以吃起來不會覺得很膩呢



不過不能吃太多~~~熱量高啊


今天第一次挑戰蛋黃酥~~成功

呼~雖然很累~~不過很值得

當然啦~~我家ㄤ下班後回來吃過後也說好吃喔


食譜參考Carol蓮蓉蛋黃酥 (我把內餡改成"烏豆沙")
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cem0320 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

禁止留言
  • 悄悄話
  • 筆筆的娘
  • 真的很好吃喔!尤其是紅豆內餡真的甜度剛剛好耶!
    筆筆也很愛吃喔!但是小妮子不吃蛋黃(不想嘗試)
    都要為娘我幫她把蛋黃吃掉~~!!
    然後很享受的吃他想吃的部分~酥脆的外皮加紅豆沙

    感恩嘍!
  • 呵~很開心妳們喜歡呢^^
    筆筆不喜歡吃蛋黃啊~~~
    嗯.....可是蛋黃很好吃ㄝ......
    不知道她長大後會不會想嘗試XDDDD

    cem0320 於 2010/09/02 23:22 回覆

  • yinung0818
  • 看了口水都流出來了啦~
    中秋節我也很愛吃蛋黃酥耶~
    人家也要吃你做的啦!@@
  • 呵呵~~最近一週一直再做蛋黃酥
    因為趕著出貨給婆家、娘家來有大姊跟二姊XDDD
    我真的很愛蛋黃酥ㄝ~尤其是包"烏豆沙"的
    不過不能吃太多~~~熱量高啊><
    妳現在在台南嗎??
    不然改天有再做的話~可以拿幾個給妳嚐嚐^^

    cem0320 於 2010/09/06 09:49 回覆

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