今兒個的晚餐:豬肉丼飯

我超愛吃這種有軟嫩蛋液+甜甜醬汁的丼飯啊

由於這道作法超簡單~所以也被我列入"懶人料理"之一囉


因為是自己做的丼飯~所以肉片愛加多少就有多少啊~~整個超豪邁的XDD

甜甜醬汁超下飯~~寶貝一下子就吃光光了呢




豬肉丼飯  二人份

材料: 豬五花肉片半盒、洋蔥半顆、蔥四支、蛋四顆

調味: 醬汁(味霖、酒、日式柴魚香菇醬油、糖、水......適量,調完容量約300g)

step1 洋蔥切長條、蔥切段後再縱切絲、醬汁調勻、蛋稍微打散

step2 倒香油熱油鍋,放入豬肉片用筷子拌炒至熟,再放入洋蔥炒至軟

step3 加入醬汁開中火煮至滾,煮滾後蓋上鍋蓋,讓醬汁煮到有些濃稠狀

step4 最後將蛋液以劃圓方式倒入鍋中,蓋上鍋蓋燜約12秒,灑上蔥絲即可


摪摪~~~這樣就完成了好吃的"豬肉丼飯"嚕

下次只要把豬肉改成牛肉或雞肉~就可以變成牛丼跟親子丼囉

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