目前分類:✿蛋糕類✿ (12)
- Feb 12 Sat 2011 19:43
第一次做派~【杏仁櫻桃派】
- Oct 06 Wed 2010 19:16
【初級版】的巧克力戚風蛋糕
- Jul 21 Wed 2010 23:35
巧克力乳酪蛋糕捲
最近改做"蛋糕捲"~第一個嘗試的口味就是巧克力滴(因為我ㄤ喜歡巧克力^^)
這次也是第一次我練習用"分蛋打發"作法做蛋糕
之前的海綿蛋糕都是用"全蛋打發"的作法
全蛋打發後烤出來的蛋糕比較綿密
分蛋打發後烤出來的蛋糕比較鬆軟
兩者比較之下~
我家ㄤ比較喜歡用分蛋打發做的蛋糕(也就是所謂的"戚風蛋糕")
因為他不喜歡蛋糕吃進嘴裡後乾乾的
- Jun 30 Wed 2010 17:42
草莓百香果馬芬杯子蛋糕
今天改做"馬芬杯子蛋糕"~裡面加了草莓百香果醬
馬芬蛋糕跟前幾天做的海綿蛋糕不同
除了製作的步驟不同
吃起來的口感也不同
馬芬蛋糕跟香蕉蛋糕吃起來的口感較類似~~屬於濕潤感!!
至於海綿蛋糕吃起來的口感~~屬於蓬鬆感!!(這是因為靠全蛋打發的關係)
這兩類蛋糕我都OK
因為自己做的咩~~當然都喜歡啦~~哈
- Jun 27 Sun 2010 20:30
大成功的海綿杯子蛋糕
前天星期五才做過海綿杯子蛋糕,今天又再挑戰一次,修正後的成品 大 成 功
- Jun 25 Fri 2010 22:39
藍莓口味的海綿杯子蛋糕
- May 17 Mon 2010 19:20
樸實外表的【巧克力蛋糕】
- May 13 Thu 2010 19:00
大人的味道【焦糖蘋果蛋糕】