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今天忙了一下午~第一次做的烏豆沙蛋黃酥終於出爐囉
每年中秋節我最期待的就是吃蛋黃酥
不過外面店家有的蛋黃都用一點點而已
自己做的可以不惜成本包一整顆都沒關係
重點是~自己做的外皮不像外面賣的那麼油
自己做的內餡"烏豆沙"也不會像外面賣的那麼甜
所以吃起來不會覺得很膩呢
不過不能吃太多~~~熱量高啊
今天第一次挑戰蛋黃酥~~成功
呼~雖然很累~~不過很值得
當然啦~~我家ㄤ下班後回來吃過後也說好吃喔
食譜參考Carol蓮蓉蛋黃酥 (我把內餡改成"烏豆沙")
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